香脆软糯-红薯丸子
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步骤1/8
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1个红薯切块加糖蒸熟➕糯米粉200g➕面粉50g揉在一块。（一勺子的量相当于用手抓一把的量）
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步骤2/8
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红薯太干的话➕热水揉，揉到不沾手，软软的就可以了
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步骤3/8
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搓成小丸子，
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步骤4/8
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先粘蛋液，再裹面包糠，（这里只要蛋黄）
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步骤5/8
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油四成热就放下去炸，（亲们 ，放油的量可以没裹丸子，这样容易炸，如果怕浪费油，没有没过丸子的，炸的时候就要一直拿筷子翻面）
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步骤6/8
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炸好了就用油纸垫着。吃到一半才记得拍照，趁热吃表皮好脆的，凉了就跟焉了一样
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步骤7/8
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1
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-26
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