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凉拌木耳藕片的做法

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凉拌木耳藕片

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夏天吃凉拌菜，真的很爽，在北京这样的空气中，多吃一些白色食物，对肺是有一定好处的，木耳本身也有超强的吸附力，能把人体消化系统内的杂质吸附并排出，在污染环境中生活的人都应该多吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

藕 1小根

、

木耳一小把

、

盐适量

、

辣椒油适量

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

蒜泥 1勺

、

白芝麻 1勺

、

腰果碎 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
藕切片，用加有白醋的清水浸泡，就不会变黑啦！
步骤2/4 点击查看大图
木耳泡发，洗净
步骤3/4 点击查看大图
烧开水后，入藕煮两分钟，再入木耳，煮至熟，捞出，反复用凉水浸泡，使煮过的事物降温
最后一步点击查看大图
沥干水分，将盐，辣酱油，香油，生抽，醋，腰果碎，白芝麻，蒜，依次调入。上桌开吃吧，藕脆木耳有嚼劲，口感爆棚啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

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