香煎杏鲍菇
小羽私厨系列菜谱视频《简单快手菜》之《香煎杏鲍菇》
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步骤1/7
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▲把杏鲍菇洗净切成厚点的片。
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步骤2/7
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▲用刀尖在两面划出斜十字的纹路,可以更加入味。
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步骤3/7
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▲准备一个小碗,放入1小勺的盐、1大勺的糖、小半勺的老抽、1大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺清水,搅拌均匀。
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步骤4/7
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▲平底锅倒油烧热,把杏鲍菇片在调好的酱汁中沾一下,两面都要沾到。
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步骤5/7
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▲然后均匀的码入锅中,小火慢慢煎,时不时的翻个面。因为料汁里有糖,所以全程都要注意,小心别糊锅了。
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步骤6/7
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▲等看到杏鲍菇的体积明显变小时,把碗里剩下的酱汁倒到锅里,开大火把酱汁收干即可。
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最后一步
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▲这样一道简单好吃的香煎杏鲍菇就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-25
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