红糖蜜枣花卷
杭州高温天气持续一周啦!据说昨天41.3度已位列全国第一,这么热的天气真心不想下厨房,索性做点花卷、馒头填填肚子么算啦!其实花卷做起来特别简单,只需要一根筷子就能做出漂亮的画卷!
17克
127克
840克
3998
千卡
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步骤1/11
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将红糖加入适量温水融化,然后加入酵母混合,倒入面粉中,和成光滑面团;
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步骤2/11
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盖上打湿的纱布,放在窗台上,纯天然'高温发酵'!
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步骤3/11
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面团发酵至2倍大小后,取出面团,继续揉,揉至不粘手、光滑面团后,擀成面片,撒入切好的蜜枣丁,从下往上卷起来;
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步骤4/11
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均匀地切成小段;
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步骤5/11
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取两份叠在一起,用筷子在中间用力压下去;
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步骤6/11
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如图所示;
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步骤7/11
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先用手扭半圈;
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步骤8/11
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再扭半圈,然后两头捏在一起;
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步骤9/11
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送入蒸箱,选择默认'面点'模式,按'确认键';
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步骤10/11
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蒸30分钟后,取出,即可食用!(家里没有蒸箱的可以用蒸锅大火蒸20分钟即可)
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最后一步
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好吃又漂亮的花卷出炉啦!^ _ ^
家里没有蒸箱的,可以用蒸锅,大火蒸20分钟即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-25
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