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淡奶油抹茶曲奇的做法

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淡奶油抹茶曲奇

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这款淡奶油抹茶曲奇吃着口感酥脆，带着抹茶的味道，很喜欢，抹茶粉用的是若竹，颜色很漂亮，图里面这个有点烤过火了~最后几分钟玩手机，忘了看着烤箱了~方子的甜度刚好，不用减糖了~喜欢偏甜一点的可以适量增加一点糖

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141克
23克
212克

2203
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

黄油 100克

、

糖粉 60克

、

淡奶油 100克

、

玉米淀粉 44克

、

抹茶粉 6克

、

低筋粉 150克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备工作：黄油室温软化面粉抹茶粉混合过筛两次，淡奶油回温。
步骤2/6 点击查看大图
糖粉分两次加入到黄油中，搅拌至颜色变浅。此步骤不用打发
步骤3/6 点击查看大图
淡奶油多次少量的加入到到淡奶油中，每一次加入后完全打发后再次加入~避免水油分离
步骤4/6 点击查看大图
筛入混合好的粉类，轻轻搅拌均匀至无干粉的状态
步骤5/6 点击查看大图
装入裱花袋中，挤出自己喜欢的形状。因为是夏季做，此款面糊比较容易挤~烤箱165度中层20分钟左右。最后几分钟一定要盯紧烤箱，以免上色过度。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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