无锡排骨糖醋味的
带娃去无锡,最爱吃的就是糖醋排骨了,回家试着做出原汁原味的糖醋排骨
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步骤1/9
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排骨选肉多的前排,洗干净,控出血水
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步骤2/9
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放在锅里炸,最好用猪油炸
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步骤3/9
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两面炸制金黄,加料酒翻炒几下
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步骤4/9
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水大火烧开加入炸好的排骨,加葱姜八角,香叶,桂皮
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步骤5/9
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加生抽,老抽,糖,陈醋(香醋),中小火煮一小时
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步骤6/9
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一小时后汤汁收干
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步骤7/9
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另起一锅少许猪油加冰糖熬糖色
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步骤8/9
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下排骨炒,再加些陈醋,一分钟关火,加上白芝麻
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最后一步
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色香味美的无锡排骨出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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