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番茄炖牛腩的做法

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番茄炖牛腩

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

番茄 2个

、

生姜少许

、

葱少许

、

蒜瓣几个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛腩切小块，焯水后，加没过牛腩两倍的水，炖烂，时间在一个半小时以上，可以选择文火煲。
步骤2/3
番茄切成葡萄大小，大蒜切成泥。热油，放入葱姜蒜爆香，加入一半的番茄，大火炒出汁，炒到番茄软烂，倒入炖好的牛腩和汤，少许料酒，大火继续炖。
最后一步点击查看大图
出锅前放入剩下的番茄，烧熟即可，撒上香菜叶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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