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莲花卷的做法

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莲花卷

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白莲花纯洁高雅，随风摇曳婀娜多姿，想要一朵圣洁的白莲花吗？一起让它绽放在我们的餐桌上吧，不仅外表靓丽美好，味道也很棒哦！

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5克
39克
224克

1088
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

酵母 3g

、

豆浆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母用温水化开静置十分钟，将酵母倒入面粉中加入适量豆浆或牛奶和成面团静置一到两个小时发酵
步骤2/9 点击查看大图
发酵好的面团充分排气揉成长条分成均匀的小面团，撒适量干粉按压成饼
步骤3/9 点击查看大图
将面饼擀成薄片（可以在面饼上涂抹薄薄的一层食用油）
步骤4/9 点击查看大图
将面饼对折再对折如图
步骤5/9 点击查看大图
用刀将折好的面饼切成三份如图
步骤6/9 点击查看大图
将相同的两个对好，从大到小摞起来，尖角在最上面
步骤7/9 点击查看大图
找到尖角的中心点用筷子横着向下按压
步骤8/9 点击查看大图
从两边中心用两根筷子向下按压，用手夹紧两根筷子的两端向里收，将筷子取出整形
最后一步点击查看大图
冷水上锅蒸，水开计时十五到二十分钟，美丽的莲花馒头快来拥有它吧。洁白无瑕，圣洁高雅。

小贴士

1.豆浆或牛奶可用水代替。2.酵母用温水化开，不能用热水会将酵母菌烫死，冷水无法激活酵母菌。3..发酵好的面团内部有丰富的蜂窝组织。4.面皮避免粘连可以中间擦油，成品口感也更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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