水滴蛋糕
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这道菜低热量,能有效控制体重~
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准备材料:水蛋糕:水200g,白凉粉10g、白糖适量,盐渍樱花若干。蘸糖汁:红糖或黑糖。其他辅料:黄豆粉。工具:制冰球模具。水蛋糕做法:1、将盐渍樱花在冷水中浸泡一小时,脱盐,再放入开水泡一会,让它充分展开。2、取白凉粉5克,白糖适量,一起倒入煮好的开水里。(这里取5g是为了让樱花冻做出来的时候更加的晶莹剔透,不过凝固的时间会久一些,想要更快的让它凝固的话,可以适当的再加一点点)3、水煮沸倒入容器,将溶解于水的白凉粉,持续搅拌动作,接着静置七八分钟。4、倒入冰球模具后,将樱花放入模具,并用筷子尽量将樱花调整到合适位置后,在常温中放置一小时后即可凝固,注意盖上盖子。5、将水信玄饼小心的倒出,可蘸红糖汁,配合黄豆粉食用。蘸糖汁做法:制作蘸糖汁,取60g红糖或黑糖,倒入40g水中混合,用小火煮沸,并持续五分钟,搁置晾凉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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