蚝油莜面小疙瘩#港式
在南方,我们叫面粉小团团类的食物叫疙瘩,面食类的食物也吃得较少。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。莜面的营养价值那么高,那我们应该多食用才对,于是用蚝油炒,配小米粥,韧性十足,还有种在吃肉的感觉,味道很赞!大家一起来学习做,健康每一天!
33克
36克
198克
1163
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好莜面粉
-
步骤2/16
点击查看大图
用开水烫,筷子搅拌均匀
-
步骤3/16
点击查看大图
莜面团团稍至冷却,揉成面团,盖上保鲜膜,醒发十分钟
-
步骤4/16
点击查看大图
用擀面杖擀成面块,切成小块
-
步骤5/16
点击查看大图
用寿司帘,卷成螺旋卷
-
步骤6/16
点击查看大图
锅上气后,放入蒸5分钟
-
步骤7/16
点击查看大图
熟后的莜面,放至碗中拌色拉油冷却,待用
-
步骤8/16
点击查看大图
准备配料
-
步骤9/16
点击查看大图
辣椒、青蒜切好
-
步骤10/16
点击查看大图
锅烧热,加油,放入青蒜、辣椒翻炒至香
-
步骤11/16
点击查看大图
加入肉糜翻炒,喷入料酒
-
步骤12/16
点击查看大图
加入莜面翻炒
-
步骤13/16
点击查看大图
加入适量盐,鸡精,蚝油
-
步骤14/16
点击查看大图
加入少许白糖,翻炒均匀
-
步骤15/16
点击查看大图
起锅,装盘
-
最后一步
点击查看大图
早餐,配小米粥,极佳!
莜面对于常常处於紧张状态的上班族来说,是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群,肝肾功能不全者,肥胖者,中年人,还有想要减肥的女性更是保健佳品。 一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。但是莜面难以消化,避免晚餐食用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
蚝油莜面小疙瘩的其他做法
蚝油莜面小疙瘩的相关分类
蚝油莜面小疙瘩的相关推荐
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#花式莜面
110537人看过 -
#吃出健康,解决假胖#清炒油菜
141936人看过 -
大连特色年夜菜——海鲜全家福
1169553人看过 -
干贝海鲜粥#中小学生做饭指南#
189892人看过 -
红枣花生露#最是家乡味 冬至大如年#
32569人看过 -
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
1028661人看过 -
干贝虾仁海鲜粥
122555人看过 -
葱爆海参
1260774人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26582118人看过 -
糖醋藕丁
19156740人看过 -
葱烧海参——海参的家常做法
91494人看过 -
花椒叶炒洋芋
39人看过