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白玉菇炒肉的做法

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白玉菇炒肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

白玉菇 500g

、

大葱

、

大蒜

、

姜

、

料酒

、

耗油

、

食用油

、

玉米淀粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白玉菇洗净，沥干水。
步骤2/4 点击查看大图
五花肉片，放料酒，蛋清，花椒粉(我用买的生花椒，在锅里炒熟，用研磨器磨成粉)腌一下，葱切丝，蒜切片，姜切丝。
步骤3/4 点击查看大图
白玉菇开水焯一下，过一下凉水，捞出沥干水备用。
最后一步点击查看大图
热锅凉油，油七成热，放葱姜蒜爆香，放肉片，翻炒至变色，倒一点老抽，醋翻炒一下，在放焯好的白玉菇翻炒均匀，放盐，味达美酱油，淀粉勾芡，点香油提香，装盘出锅了。味道鲜美，有营养。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

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