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下饭快手菜之辣椒炒小鱼的做法

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下饭快手菜之辣椒炒小鱼

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老公天天唠叨的想吃豆粒？？？？？啥是炒豆粒，一脸懵逼。过年得婆婆大人亲传徐州本地菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小鱼干

、

葱姜蒜

、

青椒

、

干辣椒

、

五香粉

、

花椒

、

毛豆粒

、

生抽

、

老抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备料，葱姜蒜切末，辣椒切粒，小鱼干清水过两次沥干。请忽视我的刀工……
步骤2/6 点击查看大图
干辣椒花椒过油爆香
步骤3/6 点击查看大图
加小鱼干炸两分钟
步骤4/6 点击查看大图
加豆粒稍炸一下，放生抽老抽料酒适量翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加葱姜蒜末翻炒均匀，加少量水焖5分钟。起锅前加青椒末，加五香粉和盐仔细调味至喜欢的程度。
最后一步点击查看大图
铛铛铛，成品出锅，趁热吃吧

小贴士

新鲜毛豆，最好切一下比较进味儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

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