卤猪肝
猪肝明目，但腥味也比较重，所以我喜欢用卤的方法，自己卤的味道也不比外面买的差多少，夏季家里是少不了卤菜的。
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肝洗净，在其表面划上几刀，帮助入味。
-
步骤2/6
点击查看大图
将卤料放入热水中。
-
步骤3/6
点击查看大图
加入适量的老抽、盐、味精。
-
步骤4/6
点击查看大图
将猪肝放入卤料中煮约40分钟，关火，让猪肝在卤水里浸泡一晚上。
-
步骤5/6
点击查看大图
卤好的成品，第二天切片放点辣椒面就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
切片
1、猪肝里的血水很多，要多洗几遍。2、猪肝不容易入味，所以要舍得放老抽和盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-22
卤猪肝的相关分类
卤猪肝的相关推荐
-
猪肝
21567人看过 -
卤猪肝
778304人看过 -
香卤猪肝
411353人看过 -
五香卤猪肝
1084919人看过 -
#夏天夜宵High起来！#香卤猪肝
1257700人看过 -
五香卤猪肝
849488人看过 -
懒人版卤味拼盘 （卤牛肉、卤鸡腿、卤蛋、卤猪肝、莲藕、海带）
1674507人看过 -
爆炒猪肝
19768521人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42933597人看过 -
酱肉
84192人看过 -
我妈做了几十年的卤猪肝配方，好吃到哇塞
110348人看过 -
减脂早餐：牛奶红豆燕麦粥
3527767人看过
