凉皮
-
步骤1/9
点击查看大图
面和硬点，醒一个小时左右开始洗面，刚开始洗会碎，洗四五次就可以了！
-
步骤2/9
点击查看大图
洗好面筋上锅蒸或煮半小时左右！
-
步骤3/9
点击查看大图
面糊静置六小时以上，我是前一天晚上洗好第二天早上开始做的！把上面的清水倒掉，剩下的面糊便可做凉皮了！
-
步骤4/9
点击查看大图
面糊差不多这个样子就可以了！
-
步骤5/9
点击查看大图
家里没专用工具，我用的是碟子，碟子上刷点油，倒上面糊隔水蒸两分钟，即可！
-
步骤6/9
点击查看大图
切成1厘米的宽度！
-
步骤7/9
点击查看大图
调汁，炒锅加热后倒入花生油，油滚后倒入盛有蒜泥、姜末、细盐、芝麻、辣椒末的碗里！
-
步骤8/9
点击查看大图
胡萝卜、黄瓜切丝，面筋切块！
-
最后一步
点击查看大图
浇上调好的汁，加点醋拌匀，享受美味吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
凉皮的其他做法
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
#嗨fun暑假#不用洗面的凉皮
156152人看过 -
好吃、好做的韭菜饺子
67260人看过 -
懒人版麻酱凉皮
1256412人看过 -
洗面凉皮#憋在家里吃什么#
124513人看过 -
绿豆粥
2168918人看过 -
#打工人的健康餐#健康营养绿豆粥
158676人看过 -
凉皮
171490人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉皮
166954人看过 -
凉皮
96479人看过 -
洗面凉皮
9464518人看过 -
#餐桌上的春日限定#清爽凉皮
213189人看过 -
凉皮
55467人看过
