百分百全麦面包
越来越喜欢全麦,做面包时都会添加一些,今天这个全麦面包采用百分百的全麦面包粉制做,口感更有嚼劲儿,可以细细品味到醇正的麦香,并且无油低糖,百分百健康!
49克
53克
297克
1806
千卡
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步骤1/8
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除果料外的所有面团材料放入面包机,揉至扩展阶段,分出140克面团揉圆,其余的加入果干揉匀收圆,两个面团中间用锡纸隔开发酵。
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步骤2/8
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发酵至两倍大,取出排气,两个面团各分成两等份收圆,盖保鲜膜静置15分钟。
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步骤3/8
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取一个有果料的面团擀开卷成卷,白面团擀成椭圆形面片,中间放上有料的面团,包起来收口捏紧朝下放置。
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步骤4/8
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依次做好两个,放入烤盘二次发酵。
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步骤5/8
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发酵至两倍大,表面喷水,撒燕麦片和黑白芝麻并割包。
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步骤6/8
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烤箱180度预热好,送入烤盘,中上层,烤25分钟左右。(温度、时间自行调节)
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步骤7/8
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出炉!
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最后一步
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早起切片,配上一杯香浓的咖啡……
冬天要用温牛奶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-21
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