甜酒酿
家长非常喜欢吃甜酒酿,于是想到了自己动手做,夏天,是做酒酿的好时节
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步骤1/7
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糯米洗净浸泡十二小时
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步骤2/7
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沥干水分放蒸锅蒸20分钟左右,焖五分钟
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步骤3/7
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蒸熟后拿出凉透
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步骤4/7
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拌上甜酒曲,用少许凉开水一起拌匀,放入容器内压实,再在面上洒些酒曲,中间留洞,方便观察发酵过程,
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步骤5/7
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密封,夏天室温下放置两天左右
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步骤6/7
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两天后的酒酿,还想再继续让它发酵就再放下去,不想让它发酵就直接放入冰箱冷藏,冷藏后味道更佳
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最后一步
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刚做好的酒酿,迫不及待的来个酒酿冲蛋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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