广式蒸排骨
广式蒸排骨属于粤菜系，茶楼必点小吃之一。主要食材是猪排骨，主要烹饪工艺是蒸。排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。
71克
58克
21克
955
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
-
步骤1/6
点击查看大图
先准备好各种辅料，豆吱、姜、蒜、红辣椒
-
步骤2/6
点击查看大图
排骨切2cm大小，切记不要切太大块哦，会影响口感的哦，而且太大块也不易熟
-
步骤3/6
点击查看大图
干香菇加热水泡发待用
-
步骤4/6
点击查看大图
加入一勺生粉、两勺生抽、一勺植物油，还有把姜蒜豆吱剁碎了，用手搅拌抓匀称，用手的话会让各种味道快速渗透到排骨里哦……可以带上一次性手套或保鲜袋，慢满的给排骨按摩，大概2分钟吧
-
步骤5/6
点击查看大图
把香菇切成两半，排骨一起伴均匀，然后静置30分钟，让排骨得到充分的腌制入味哦……
-
最后一步
点击查看大图
然后放上蒸锅，大火烧开后，转中火蒸20分钟.....香喷喷的排骨就搞定啦……
做这道菜首先是选材，要选那种骨头比筷子略粗一点的小排，瘦肉不能太厚，夹点肥的最好，尽量剁小块一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-20
广式蒸排骨的其他做法
广式蒸排骨的相关分类
广式蒸排骨的相关推荐
-
广式早茶-豉汁蒸排骨
151507人看过 -
肉末雪里蕻
90528人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油，健康酸奶版
2161656人看过 -
#以美食的名义说爱她#树莓奶冻
101604人看过 -
快手五香茶叶蛋
638472人看过 -
猪肉酸菜饺子
328531人看过 -
桂花奶冻，奶乎乎，滑溜溜，花香奶香满口回味~
156189人看过 -
馒头包子
563794人看过 -
咖啡秀厨：雪里蕻炒冬笋
4084人看过 -
蚂蚁上树
5900061人看过 -
茶叶蛋的做法
1577572人看过 -
夏日必备甜品：葡萄酸奶冻冻，冰凉解暑水果凉粉
40948人看过
