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简易造型刺猬小馒头的做法

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简易造型刺猬小馒头

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早安! 芒果玫瑰与小刺猬。唉呀！这小刺猬都成刺球了！看不到脸哈。 Rare家熊孩子简易早餐: 小刺猬馒头+牛奶+芒果+鹌鹑蛋。对馒头本身做了造型，摆盘就会简单很多了。主要是看边上摆什么，要给它一个什么样的故事了。宝贝说好久没有看到美美的芒果玫瑰花了。那么就来讲一个小刺猬与芒果玫瑰的故事吧！此处自由发挥...... 今天主要分享小刺猬馒头的做法。

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7克
49克
300克

1443
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

面粉 350g

、

玉米面粉 50g

、

清水 200g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粉类称量好，放入大盆，用筷子稍拌均匀。边拌边加入水搅成絮状，揉成光滑面团
步骤2/9 点击查看大图
盖上湿布发酵至内部起孔小蜂窝状
步骤3/9 点击查看大图
取出，放案板上揉捏排气后分成若干小团，揉成鸡蛋状，一头大一头小
步骤4/9 点击查看大图
用剪刀从面团小头开始，倾斜45度，间隔一定距离剪出小刺。
步骤5/9 点击查看大图
第二行从两个小刺的空处下剪刀，剪出小刺，后面依次每排如此错开剪
步骤6/9 点击查看大图
直到把整个面团都剪出错落有秩的刺，面团就成了小刺猬了。
步骤7/9 点击查看大图
依次把每个面团剪好，放入垫好蒸垫的冷水蒸锅。静置20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子，大火烧至水开后转中火再烧15分钟关火焖5分钟开盖，就好了
最后一步点击查看大图
再在脸部用芝麻点上两小眼睛更可爱了，摆盘开吃。

小贴士

1.玉米面粉可换面粉。 2.酵母与面粉比例一般是1:100，夏天适合发酵，酵母可适当减少。 3.面粉与水的比例一般是2:1,看面粉吸水量，适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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