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梅干菜蒸五花肉

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康妮陈

【梅干菜蒸五花肉】爽口不腻人，五花肉吸收了梅菜的香味，肥而不腻，而梅菜吸油且浓郁芳香。五花肉经过煮、腌制再蒸，软烂可口，五花肉的油脂渗透到了梅干菜里，入口酥烂，绝不肥腻。制作时，梅菜炒了一下，特别甘香。
营养分析 查看详情

179克
39克
54克

1877
千卡

这道菜高热量,适量即可～
食材清单 加入采购清单
五花肉 300克
、
梅干菜 50克
、
姜 20克
、
蒜 3瓣
、
南乳 2块
、
砂糖 20克
、
生抽 15ML
、
老抽 10毫升
、
盐 适量
、
料酒 10ML
、
葱粒 适量
烹饪步骤
小贴士

1 南乳又叫红腐乳、红方，用红曲发酵制成的豆腐乳。 2 南乳、老抽和生抽都有咸味，食盐一定要尝尝再放，我个人没有放盐的，觉得够味了 2 个人觉得梅菜扣肉中梅菜炒炒，更甘香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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