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冬瓜肉馅的柳叶饺子的做法

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冬瓜肉馅的柳叶饺子

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冬瓜又称“减肥瓜”，冬瓜中含有的葫芦素、维生素、氨基酸营养丰富，有消肿利湿，解暑减肥之功效。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉馅 500g

、

冬瓜 1000g

、

橄榄油适量

、

胡椒粉少量

、

料酒少量

、

盐少量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把肉馅放入适量盐、料酒、胡椒粉腌制半小时，把冬瓜摖成丝，放适量盐腌一下，挤出水份，放到肉馅中搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
用温水和面，醒发20分钟后再揪成小面团，压成饼。
步骤3/6 点击查看大图
擀面杖擀成圆形。
步骤4/6 点击查看大图
在饺子皮上放适量冬瓜肉馅后，从一边捏和，再用大拇指和食指把两边的皮交替捏在一起。
步骤5/6 点击查看大图
包好的饺子好可爱。
最后一步点击查看大图
上锅蒸15～20分钟再出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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