辣炒花蛤
花蛤一直都是我最爱吃的美食,并且做法也非常的简单,就说今天的这道辣炒花蛤吧,就那么几个简单的食材,只要那么一炒就非常好吃了,非常的鲜,今天的这道辣炒花蛤,除了放了辣椒,还放了郫县豆瓣酱,不但颜色漂亮,味道也更棒呢!
22克
36克
4克
365
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
花蛤吐沙:清水里放入少许盐和几滴香油,放入花蛤,水量不要太多,以没过花蛤为宜,吐沙后反复清洗几次就可以了,为了花蛤更干净,一个个捞入控水盆里备用
-
步骤2/9
点击查看大图
各种辅料改刀,喜辣的辣椒加量
-
步骤3/9
点击查看大图
锅内入植物油,加入蒜末,小火煸香煸黄,加入豆瓣酱
-
步骤4/9
点击查看大图
小火炒出红油
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入花蛤
-
步骤6/9
点击查看大图
炒到花蛤开口,淋入料酒
-
步骤7/9
点击查看大图
汤汁明显减少后放入少许盐和青红辣椒
-
步骤8/9
点击查看大图
炒出香味,加入香菜,翻炒几下即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
好鲜!
1 炒花蛤盐别多放,太咸会掩盖了花蛤的鲜
2 喜辣的辣椒多放些
3 郫县豆瓣酱的加入不但颜色漂亮,味道也很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-19
辣炒花蛤的相关分类
辣炒花蛤的相关推荐
-
辣炒花蛤 | 魔力美食
895768人看过 -
辣炒花蛤
1015112人看过 -
辣炒花蛤#ONLY酱#
75647人看过 -
辣炒花蛤#宴客拿手菜#
50619人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22794552人看过 -
秘制辣炒花蛤
5634900人看过 -
家常刀削面
20576人看过 -
培根金针菇卷
307846人看过 -
金汁玉露 | 酸汤肥牛
182346人看过 -
简易辣炒花蛤
8213人看过 -
炒花蛤
176122人看过 -
白灼菜心(万能白灼方法)
6290894人看过