清爽开胃的【五香黄豆】
夏天没胃口，来份清爽开胃的五香黄豆吧，它的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”，富含植物性蛋白质、卵磷脂和异黄酮等，吃黄豆能健脾利湿、益血补虚、清热解毒，经常食用黄豆及豆制品，还能使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使毛发乌黑而光亮，好处多多呀。
46克
91克
111克
1121
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/6
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黄豆放水泡一夜，天热放冰箱里。
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步骤2/6
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准备盐、桂皮、八角葱、糖、五香粉、料酒、酱油等。
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步骤3/6
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洗干净黄豆放进锅里，加水漫过黄豆，放桂皮、八角、葱、五香粉，大火烧开。
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步骤4/6
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倒酱油、料酒、盐，改中小火继续炖煮。
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步骤5/6
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汤较少豆已烂时，加一勺糖，再煮2分钟收汤即可。
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最后一步
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盛出黄豆，拣去桂皮八角，加香油拌拌，撒点葱花，成功！
可以做伴侣的菜，和芹菜胡萝卜凉拌；和肉红烧，都是不错的选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-19
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