茄子冬菇闷猪肉
制作不难
85克
58克
46克
1098
千卡
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步骤1/7
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猪肉搅碎,加入盐和鸡蛋拌成肉泥。
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步骤2/7
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茄子切段,开口夹入肉泥,鲜冬菇去杆包入肉泥。葱切段。
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步骤3/7
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酱油、耗油、砂糖搅拌均匀。
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步骤4/7
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锅内放油,茄子和冬菇夹着肉的一面小火煎2分钟。(这样肉不会掉下来)
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步骤5/7
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开中火煎另一面,加入拌好的调料、水和姜。盖上锅盖闷10分钟左右。
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步骤6/7
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开锅放入葱段,转小火翻炒一下就完成了。
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最后一步
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装盘完成。
按个人口味增减调味料
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发布于 2016-07-19
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