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一个人，也不要敷衍自己，个人其实不是很爱吃面，但是这个自创的吃法简单又美味，适合初学小厨们尝试。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条(荞麦面) 适量

、

酱(葱伴侣) 适量

、

苦瓜一根

、

土豆一个

、

娃娃菜一颗

、

小米辣适量

、

花椒粉少量

、

豆油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
备料：苦瓜去瓤切丁；土豆去皮后切丁；娃娃菜切条；小米辣切丁；面下锅煮熟后捞出并用凉水冲三遍捞出放入大碗中，使口感滑爽。
最后一步点击查看大图
油热锅，加少量花椒粉，将备好的土豆丁和娃娃菜条下锅炒香，加入两勺葱伴侣酱，翻炒至均匀，加水(没过菜即可)，盖锅盖小火焖煮至八分熟(此时锅内仍有汤)，将提前备好的苦瓜丁和小米辣丁倒入锅内翻匀，继续焖煮入味儿，收汁。将煮好的菜浇在面上，拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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