纸杯戚风蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
蛋清蛋黄分离，蛋清先放冰箱冷藏
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步骤2/4
蛋黄+牛奶+植物油+1/3白糖，一起乳化，直至出现纹理
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步骤3/4
将面粉过筛加入乳化好的蛋黄中，搅拌至顺滑
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最后一步
将蛋白从冰箱取出➕上剩余的白糖，一起打发，直至蛋白变成尖尖角。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-18
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