快手发面大包子
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想吃发面大包子,又忘记发面了,没关系,按照我的方法做,保你快速吃上大包子~
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
面粉和猪油、泡打粉混合在一起,另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟,然后倒入面粉中,和好后醒5分钟再复搋一遍,面盆盖上保鲜膜,醒发面团的过程中做馅(不喜欢放泡打粉的也可不放)。
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步骤2/5
芹菜摘洗干净,用开水略焯一下,过冷水,攥干水份,切末或用绞菜机绞成小粒。
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步骤3/5
猪肉馅里打入少许花椒水,加姜末、盐,顺一个方向搅匀,加入芹菜末,继续顺一个方向搅匀,最后加入色拉油和香油,调匀。(蒸发面包子,馅不要调的太稀,否则蒸出来的就不成样了。)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-07-18
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