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老妈抄手的做法

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老妈抄手

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四川特色，超麻超辣！爽！

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81克
48克
70克

1200
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

食材清单加入采购清单

前夹肉

、

小葱

、

姜

、

大蒜

、

料酒

、

鸡蛋

、

盐

、

味精

、

十三香

、

青菜

、

猪油

、

香油

、

花椒粉

、

酱油

、

馄饨皮

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把肉剁成肉末，机器绞的没那么香！
步骤2/6 点击查看大图
把盐、酱油、香油、鸡蛋清、味精、十三香、姜末都放里面顺时针拌匀，再加点水顺时针拌5分钟
步骤3/6 点击查看大图
把馄饨包成元宝状
步骤4/6 点击查看大图
调料：花椒粉、油辣椒、姜蒜末、酱油、猪油、味精、汤
步骤5/6 点击查看大图
煮到馄饨浮起来2分钟就可以了
最后一步点击查看大图
大功告成

小贴士

馅儿拌好后最好自己包一个先煮来尝尝试试咸淡，馄饨皮最好买碱水做的皮，吃起来比较有嚼劲，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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