小刺猬酸奶馒头
这款小刺猬酸奶馒头造型非常的可爱，小孩子看到了，会非常喜欢，哄娃利器啊~
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步骤1/14
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准备好做酸奶馒头所需的材料。
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步骤2/14
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我是用川秀菌粉自己做的酸奶，没有放糖的，如果你们的酸奶有糖，那糖量要减少。
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步骤3/14
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在面包桶里加入自制酸奶和白糖，然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部放入酵母。
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步骤4/14
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开启和面程序，揉成光滑的面团即可。
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步骤5/14
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将面团分成小面剂。
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步骤6/14
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面团在圆形的基础上，把一端搓尖做成小刺猬的基础形状。
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步骤7/14
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在头部两侧各戳一个孔塞进红豆做眼睛。
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步骤8/14
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用剪刀在表面剪出一排排的刺。
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步骤9/14
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小刺猬酸奶馒头做好的样子。
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步骤10/14
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全部剪好摆在蒸架上，冷水上锅，先不要开火，进行醒发20分钟。体积比原来大一倍的时候即可开蒸。
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步骤11/14
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开中火蒸20分钟左右即可。
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步骤12/14
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一大波刺猬来袭~
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步骤13/14
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是不是很萌萌哒~
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最后一步
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很好吃哦~
1.家里如果做了太多酸奶喝不完，可以尝试着用酸奶来做馒头哦，味道不错。
2.红豆是装饰眼睛用的，不能吃的哦。
3.这款酸奶馒头揉好就直接整形，醒发了，不需要发酵，省了一步，节约时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-17
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