韭菜饼
怀孕后特别喜欢做吃的，做过很多美食，从来没写过菜谱，没办法，太懒。这个比较简单，就当我第一个菜谱吧。
-
步骤1/8
点击查看大图
用温水和面，揉光，常温放置一个小时发酵。我用的是自发粉，发一个小时是为了让饼吃起来更松软。
-
步骤2/8
点击查看大图
做陷步骤忘拍了，我就多描述几句。鸡蛋里加一点点生抽，打碎炒熟再切碎。豆腐干切丁加一点点盐炒熟，粉丝加生抽和盐炒熟，切碎。韭菜洗好，最好用小苏打浸半小时去农药。切碎，加点盐拌一下，单独加盐是为了好控制量。因为前面的都调好味了。然后把所有的拌匀，加点橄榄油。
-
步骤3/8
点击查看大图
面粉静置后再用力揉面，揉好切成一个个，然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，就可以开始包了。
-
步骤4/8
点击查看大图
用包包子的手法包好。
-
步骤5/8
点击查看大图
然后压扁就行。口子一定要封好，不然容易压破。下面可以撒点干面粉防粘。
-
步骤6/8
点击查看大图
不粘锅刷油，就可以开始煎了，用小火慢慢煎，耐心越够，煎的越好。我是一边做饼一边煎，这样不会觉得无聊。
-
步骤7/8
点击查看大图
饼皮很松很软，馅料咸淡合适是好吃的关键
-
最后一步
点击查看大图
再来一张叠罗汉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-16
韭菜饼的其他做法
韭菜饼的相关分类
韭菜饼的相关推荐
-
三鲜韭菜饼
30434人看过 -
韭菜饼
407108人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#韭菜饼子
1954115人看过 -
#我们约饭吧#粉丝韭菜饼
104581人看过 -
韭菜饼
144864人看过 -
发面韭菜饼
23464人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16543150人看过 -
韭菜饼子
288445人看过 -
红烧排骨
29948882人看过 -
#我们约饭吧#虾干韭菜饼
59718人看过 -
韭菜饼
54842人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#煎韭菜饼
190661人看过
