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肉末烧豆腐的做法

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肉末烧豆腐

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好爱吃豆腐，喜欢尝试各种做法。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1盒

、

肉末 50g

、

大蒜 5瓣

、

葱 5g

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1茶勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
老豆腐，切块。然后用盐水浸泡10分钟。
步骤2/11 点击查看大图
猪肉切末
步骤3/11 点击查看大图
取一个碗：淀粉，蚝油，盐，适量的水调成汁
步骤4/11 点击查看大图
大蒜去皮，拍碎备用。
步骤5/11 点击查看大图
葱切成环
步骤6/11 点击查看大图
锅里放油，放入豆腐。从盐水里捞起来，控干水分，不然煎豆腐的时候，会溅哦。
步骤7/11 点击查看大图
一面煎好后，翻面继续煎。
步骤8/11 点击查看大图
豆腐煎好后，放入调成的汁，用锅铲动一下。
步骤9/11 点击查看大图
煮开后，稍微焖一会儿再放入猪肉末。
步骤10/11 点击查看大图
然后放入大蒜和葱，煮一会儿就OK了。浸泡豆腐的时候放过盐，调汁有蚝油和盐，所以应该不用加盐了。
最后一步点击查看大图
可以出锅咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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