五香毛豆
炎热的夏天，自己做上这样一份既省事又美味的五香毛豆，一家人围坐在一起聊聊天，看看电视，喝点小酒是不是爽透了呢。
56克
133克
123克
1432
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/6
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把毛豆用清水加一大勺盐稍微浸泡一会儿，用双手把毛豆搓洗干净后漂水捞出备用。
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步骤2/6
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锅里放水，加入八角，花椒，香叶，干辣椒等调料。
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步骤3/6
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水煮沸后，待闻到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，再放入适量的盐，再把毛豆倒入锅里。
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步骤4/6
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大火煮开变小火，不要盖锅盖一直把毛豆煮到你喜欢的程度，少煮一会儿会脆一点，多煮一会儿会软烂一点，我煮了15分钟。
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步骤5/6
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煮好的毛豆很翠绿。
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最后一步
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关火不捞出来，浸泡几小时更入味。配上一瓶啤酒开始享用吧。
煮毛豆时用来保持毛豆翠绿的三个要点 :第一，水开后再下毛豆。第二，滴几滴食用油。笫三，不要盖锅盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-15
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