低碘飲食：好滿足當歸麻油烏骨雞鍋
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這道菜的難度我覺得是沒有難度⋯只要會切菜洗菜炒一下再把愛吃的菜通通扔進鍋裡就好了
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
烏骨雞塊
約半隻
、
薑切片（老薑更好
請看貼士
、
米酒
50ml
、
二砂（黃砂糖
5-10g
、
黑麻油
10-20ml
、
蔬菜-白菜
隨你高興
、
蔬菜-番茄切塊
1顆（湯會好喝
、
蔬菜-木耳（川燙後
降血脂好幫手
、
蔬菜-長腿白菇
隨意
、
其它你想吃的蔬菜
除菠菜芹菜外
、
當歸
1-2片
烹饪步骤
-
步骤1/1
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低碘飲食：好滿足當歸麻油烏骨雞鍋（太餓急急煮了沒拍照^_^快吃完沒啥料了才想起拍 顏色暗暗但真的好吃）一黑麻油小火爆香薑片一放入烏骨雞塊+糖拌炒一倒進米酒拌炒一下到香味出來一放蕃茄、當歸、菇、白菜、木耳，及任何愛吃的青菜再加入淹沒所有料的水煮滾後即可或再續煮15-20分鐘更入味一最後放無碘鹽調味。開吃。
小贴士
薑片的用量：把手伸出來吧！每鍋至少要大拇指那麼長的薑才夠味，麻油雞的主角就是黑麻油+雞+薑+酒；每家的比例也許不同但是都有共通的味道在，想吃小份的就買雞腿肉切塊就行啦。另外蔬菜部份：菠菜芹菜含碘量較高，平常人可吃低碘飲食則盡量避免。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-15
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