五彩糯米蛋
最近流行的爆的一款糯米蛋,吃货们吃的千奇百怪,无所不有,这款糯米蛋是素馅的,爱吃肉肉的做成肉馅的更好吃哦,做法简单,鸭蛋黄的咸香与粘粘的糯米结合好吃极了
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步骤1/10
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糯米提前浸泡三小时以上
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步骤2/10
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火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
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步骤3/10
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把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合,加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
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步骤4/10
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鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白,只留蛋黄,孔约1元硬币大小
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步骤5/10
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把腌好的糯米馅填入鸭蛋中,八九分满
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步骤6/10
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用锡纸包住口
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步骤7/10
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开水上锅蒸1小时,大火烧开转中小火蒸
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步骤8/10
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蒸好的样子
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
1、糯米至少泡够3小时 2、与糯米混合的材料要腌半小时以上,如果是肉馅最好腌制过夜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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