爽口皮蛋豆腐
炎热的夏天总是让人胃口大减,最近又是多水的梅雨季,出门买菜都会不太方便,今天就和大家分享一道简单的快手凉拌菜,食材简单,制作快捷, 味道清爽,营养丰富!
36克
40克
26克
580
千卡
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步骤1/6
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皮蛋放水中煮几分钟后剥壳待用。
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步骤2/6
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内脂豆腐去除包装盒上锅蒸几分钟, 控掉水份切片放入盘中。
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步骤3/6
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蛋切成自己喜欢的形状摆放豆腐上。
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步骤4/6
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腰果用小火炒熟后压碎撒在豆腐上。
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步骤5/6
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再切些葱花, 弄些剁椒放在豆腐上,即增色又添味。
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最后一步
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炒锅内放1勺食用油加花椒榨出香味,检出花椒把热油浇在葱花上激出葱香,再把鲜酱油、醋调匀浇上一拌,就可以开吃了。
1、 豆腐入锅蒸主要是为了消毒杀菌,时间不要长。
2、皮蛋煮一下里面的黄切时不会流出来,而且还解毒哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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