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可可麻薯软欧(手揉版)

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小耳Maggie

这款面包红遍了所有的美食网站，那当然是有它的独特之处 不亲自制作和品尝，就不会知道它的独特出自何处 我认为，独特之处在于麻薯，带来了一种软糯的口感，这是普通面包所没有的 本来打算用面包机和面的 后来发现酵头的韧性非常非常大，而且整体分量也大 为了保护我家唯一的面包机，我毅然决然的选择了手揉 幸好技术还在，力气还有，方可顺利揉出光滑有弹性的面团！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
（酵头）牛奶 100g
、
（酵头）酵母 2g
、
（酵头）高粉 100g
、
（主面团）高粉 400g
、
（主面团）奶粉 35g
、
（主面团）可可粉 35g
、
（主面团）黄油 50g
、
（主面团）鸡蛋 50g
、
（主面团）淡奶油 110g
、
（主面团）砂糖 70g
、
（主面团）酵母 4g
、
（馅料）红枣 适量
、
（馅料）核桃仁 适量
、
（麻薯）糯米粉 100g
、
（麻薯）粟米粉 60g
、
（麻薯）淡奶油 50g
、
（麻薯）牛奶 310g
、
（麻薯）砂糖 90g
、
（麻薯）黄油 30g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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