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神仙鸽的做法

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神仙鸽

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说到魔兽给我第一感觉就是粗旷、暴力、强悍……第一想到的就是肉菜、还要是横菜。于是就有了这道神仙鸽。加入了猪蹄和鸡爪口感更丰富、更满足~

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1小时以上 | 配菜(中级)

乳鸽一只

、

鸡爪 10只

、

猪蹄半节

、

葱适量

、

姜适量

、

（以下为调汁用）老抽两勺

、

蚝油四勺

、

冰糖一块

、

料酒一碗

、

鸡粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材，冼净沥干。
步骤2/11 点击查看大图
开始调汁，把调汁用的料除鸡粉外全部加入小锅里熬，熬化冰糖后加入鸡粉备用。
步骤3/11 点击查看大图
姜切片铺在沙锅底下
步骤4/11 点击查看大图
再铺上猪蹄。
步骤5/11 点击查看大图
接着是鸽子、旁边码入鸡爪。
步骤6/11 点击查看大图
把调好的料汁淋上。均匀的。
步骤7/11 点击查看大图
香葱对半切开铺上。
步骤8/11 点击查看大图
锅加盖、用锡纸整个包起来。家里刚刚好没有了。所以用了油纸代替。
步骤9/11 点击查看大图
铁锅把粗盐炒热。挖个坑。
步骤10/11 点击查看大图
把沙锅放入。加盖。最小火2小时左右。
最后一步点击查看大图
出锅。嘻嘻

小贴士

时间用的比较长。但是却是一道简单的宴客菜。都试试看吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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