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培根火腿披萨的做法

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培根火腿披萨

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看到别人在家做的披萨，很是诱人，女儿喜欢吃，所以学着做，材料可以随意加，第一次做很成功。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉适量

、

酵母 3g左右

、

鸡蛋一个

、

培根适量（60g）

、

火腿肠一根

、

青椒一个

、

葱头一个

、

西红柿一个

、

胡萝卜一根

、

披萨酱适量

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1 用温水把酵母化开，打一个鸡蛋到面粉里，和面，直到盆光面光。
步骤2/10 点击查看大图
2 包上保鲜膜，盖一块湿毛巾，醒发至面团的1.5或2倍大。
步骤3/10 点击查看大图
3 醒好的面再揉一揉，放放气泡，然后用擀面棒把面擀成一个圆饼，放到披萨盘中，披萨盘先用刷子刷一层油，用手压一压中间，让边上一圈儿稍厚点儿，然后扎些眼儿，为了防止饼发起来膨胀，我是用叉子扎的，挺快，要是用牙签就费时间了。
步骤4/10 点击查看大图
4 饼上抹一层披萨酱，再铺一层马苏里拉芝士。
步骤5/10 点击查看大图
5 这是提前切好的胡萝卜丁，青椒丁和葱头丁。
步骤6/10 点击查看大图
6 这是提前切好的青椒圈，西红柿圈和葱头圈。
步骤7/10 点击查看大图
7 把切好的葱头丁，胡萝卜丁和青椒丁铺在饼上，然后再把切好的火腿肠和培根片铺好。
步骤8/10 点击查看大图
8 把青椒圈，和西红柿圈和葱头圈错落铺开，最后上面再铺一层马苏里拉芝士。
步骤9/10 点击查看大图
9 烤箱预热5分钟，上下火，200℃烤15分钟左右，为了拉丝，然后再铺一层芝士，再烤5分钟左右。时间长短视各家烤箱有所不同，自己把握。
最后一步点击查看大图
10 成品，可以吃了，看着是不是很有食欲?

小贴士

因为是第一次做，所以材料就直接铺在饼皮上了，其实，可以用黄油把三丁炒了，把培根煎了更入味。也可以做水果披萨，步骤相同，把材料换了即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-12

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