雅萨熏鸡翅 秒杀黄焖鸡 一道塞内加尔的下饭名菜
非洲这个厨艺文化的大熔炉,离欧洲很近,盛行着传统的伊斯兰文化。对穆斯林来说,烹饪和食用美味的食物,是一种接近天堂的行径。塞内加尔在历史上曾长期受法国的统治,这是一道塞内加尔的名菜,对于喜欢西餐口味的人是非常美妙的滋味,雅萨是一种以青柠为基础的特殊腌制方法,它主要作为一种香料为各种肉类调味,这道雅萨熏鸡翅,绝对是很好的下饭菜
86克
107克
90克
1545
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡翅洗净,青柠汁挤出,月桂叶碾碎,加入1勺芥末(我用的黄芥末,绿芥末也可以,无所谓)辣椒粉、盐、胡椒
-
步骤2/7
点击查看大图
抓匀,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏腌制2小时以上,我腌制了一夜
-
步骤3/7
点击查看大图
将鸡翅从冰箱里取出,预热烤箱170度,烤盘上铺上锡纸,鸡翅滤干以后铺在烤盘上,酱汁保留备用,放入烤箱烘烤20分钟(也可以在平底锅中用橄榄油煎鸡翅)
-
步骤4/7
点击查看大图
大蒜去皮,洋葱洗净后切块
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡翅烤好,热锅倒花生油,加入大蒜煸炒,然后加入洋葱,撒少许盐、胡椒和剩下的芥末,翻炒,当洋葱变软,倒入烤熟的鸡翅翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入腌鸡翅的酱汁和一小碗水,小火煮半小时
-
最后一步
点击查看大图
雅萨熏鸡最理想的搭配主食是白米饭,可以直接盖在米饭上,味道一级棒
用整鸡、鸡翅、鸡腿都可以的,对部位没有要求,自己喜欢就好。买不到青柠的话,黄柠檬也是可以哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-12
雅萨熏鸡翅的其他做法
雅萨熏鸡翅的相关分类
雅萨熏鸡翅的相关推荐
-
泰式酸辣凤爪
3743458人看过 -
酸奶藜麦饭#10分钟早餐大挑战#
610233人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#扇贝丁炒西葫
1648761人看过 -
圣诞烤了只鸡
260645人看过 -
巧克力流心蛋糕
155545人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2137479人看过 -
周末居家BBQ的快乐|无油烟|健康快乐
16779人看过 -
板栗烧鸡
15308503人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#北海道海鲜饭
137458人看过 -
培根披萨
29817423人看过 -
芒果淋面慕斯
68330人看过 -
钱江肉丝
112400人看过