日式杂粮坚果面包
王森世界名厨学院日式杂粮坚果面包配方及制作 总重1450克每个180克可做8个
117克
89克
471克
3037
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
-
步骤1/15
点击查看大图
将所有材料（除黄油，核桃碎，蔓越莓干）一起倒入搅拌机中。
-
步骤2/15
点击查看大图
搅拌至面团表面光滑有弹性加入黄油。
-
步骤3/15
点击查看大图
搅拌至面团拉开面膜。
-
步骤4/15
点击查看大图
将面团取出一半和核桃，蔓越莓搅拌均匀。
-
步骤5/15
点击查看大图
室温基本发酵40分钟。
-
步骤6/15
点击查看大图
将放入坚果的面团分割成100克，基本面团分割成80克一个滚圆松弛30分钟。
-
步骤7/15
点击查看大图
将坚果面团卷成圆柱形。
-
步骤8/15
点击查看大图
将基本面团杆开。
-
步骤9/15
点击查看大图
将坚果面团放入基本面团里。（如图）
-
步骤10/15
点击查看大图
将外皮面团左右交叉向内折。（如图）
-
步骤11/15
点击查看大图
继续向内折。（如图）
-
步骤12/15
点击查看大图
最后折起向内压紧接口。（如图）
-
步骤13/15
点击查看大图
最后发酵以温度30℃湿度75%。
-
步骤14/15
点击查看大图
发酵40分钟，发酵完成表面洒上黑麦粉。
-
最后一步
点击查看大图
以烤箱温度上火200℃，下火200℃喷蒸汽烘烤30分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
日式杂粮坚果面包的相关分类
日式杂粮坚果面包的相关推荐
-
青稞坚果面包
116052人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
10848893人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1183511人看过 -
杂粮黑麦芝士坚果面包
26433人看过 -
半熟芝士蛋糕
329866人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
4995518人看过 -
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包
172684人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19550544人看过 -
无糖无油黑全麦坚果面包
23871人看过 -
糯米蒸排骨
506653人看过 -
#春日养生局#燕麦坚果面包棒
105544人看过 -
自制葱花火腿鸡蛋饼
253170人看过
