炒豆腐干
浏览 7.8万 · 收藏 431 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
主材：豆腐干
五块
、
辅材：青椒，红椒，肥腊肉
三个，一个，小许
、
佐料：姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
豆腐干、青椒红椒切丝，姜也切丝
-
步骤2/4
点击查看大图
油热后倒入肥腊肉，待腊肉熬出一半油后放入姜丝，爆香
-
步骤3/4
点击查看大图
然后倒入青椒红椒，待青椒起皮后倒入豆腐干，翻炒至豆腐干稍干
-
最后一步
点击查看大图
放入盐和鸡精，在翻炒煸至微干，起锅。 盐放早了水分一出来青椒会炒蓉，影响美观。
小贴士
肥腊肉榨油，更香，一定要先炒辣椒，不然豆腐干下去会粘锅，豆腐干下锅后先不要用锅铲翻，先用锅抖，待豆腐干炒干后再用锅铲，不然豆腐干会断。 如果没有腊肉，就在起锅前放点生抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
换个做法
炒豆腐干的相关分类
炒豆腐干的相关推荐
-
榨菜炒豆干
12755人看过 -
西红柿菜花炒香肠
90674人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#蒸萝卜丸子
23007人看过 -
炒豆腐干
27035人看过 -
香味扑鼻的芹菜炒豆干
279740人看过 -
香菜皮蛋拌凉粉
47909人看过 -
清蒸蝶鱼
3333人看过 -
蒜苔肉沫炒豆干
88236人看过 -
糖醋藕
23736人看过 -
凉拌芹菜花生米，早餐搭配粥品的极佳小咸菜，咸香爽口，四季皆宜
37287人看过 -
砂锅刀削面
20018人看过 -
三馅饺子
46884人看过
