开胃糖醋生姜片

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大家常说“早上吃姜如喝参汤”，为什么早上吃姜对人体好呢？因为早上7点到9点正是吃早餐的时间，而这个时间也是气血流注足阳明胃经之时，所以在早餐吃点姜，辛辣性温，能加快血液流动，生发胃气，健脾胃，促进消化。早上吃姜还能生发阳气，令人精神抖擞，一天都精力充沛，所以每天早上吃点姜对身体大有裨益。　老话还说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜是驱寒的，按道理是冬天需要驱寒。而夏天炎热，怎么也需要吃姜驱寒呢？在炎热的夏季，由于环境温度高，人体的阳气极容易向外散发，体内的阳热虚少，容易生寒生冷。天一热，很多人大多数时间都在空调房里，容易受凉，寒气入侵。夏季还会吃一些冷饮，喝冰水，洗凉水澡等等，既容易受寒，又会伤脾胃，而老姜可以散寒祛暑，开胃止泻，会让人的身体更和谐平衡，所以夏季吃姜，就会觉得很舒服。

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0克
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5克

22
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

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1小时以上 | 切墩(初级)

嫩姜

、

盐，糖，白醋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备好嫩姜
步骤2/5 点击查看大图
不削皮姜切片，放入盐腌制一两个小时
步骤3/5 点击查看大图
放适量的白醋➕糖（不想吃太酸的➕适量水）搅拌
步骤4/5 点击查看大图
腌制好的姜拧去水分放进玻璃瓶里，接着倒入拌好的糖醋水（最好没过姜片哦）加盖密封保存！（夏天放入冰箱口味更佳）
最后一步点击查看大图
两三天后就可以开吃咯！好吃也不可多吃哦

步骤1/5

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小贴士

腐烂后的生姜不能吃。生姜在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的黄樟素，能使肝细胞变性，动物实验证明可以诱发肝癌。使用生姜做佐料用，量虽然很少，但对于肝细胞的毒性作用还是有的。特别是有肝炎病史的人，肝细胞的损害就更重。据报道，有人曾因吃了烂姜而使全身皮肤、黏膜发黄，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-12

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