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开胃糖醋生姜片

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大家常说“早上吃姜如喝参汤”,为什么早上吃姜对人体好呢?因为早上7点到9点正是吃早餐的时间,而这个时间也是气血流注足阳明胃经之时,所以在早餐吃点姜,辛辣性温,能加快血液流动,生发胃气,健脾胃,促进消化。早上吃姜还能生发阳气,令人精神抖擞,一天都精力充沛,所以每天早上吃点姜对身体大有裨益。 老话还说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜是驱寒的,按道理是冬天需要驱寒。而夏天炎热,怎么也需要吃姜驱寒呢? 在炎热的夏季,由于环境温度高,人体的阳气极容易向外散发,体内的阳热虚少,容易生寒生冷。天一热,很多人大多数时间都在空调房里,容易受凉,寒气入侵。夏季还会吃一些冷饮,喝冰水,洗凉水澡等等,既容易受寒,又会伤脾胃,而老姜可以散寒祛暑,开胃止泻,会让人的身体更和谐平衡,所以夏季吃姜,就会觉得很舒服。
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小贴士

腐烂后的生姜不能吃。生姜在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的黄樟素,能使肝细胞变性,动物实验证明可以诱发肝癌。使用生姜做佐料用,量虽然很少,但对于肝细胞的毒性作用还是有的。特别是有肝炎病史的人,肝细胞的损害就更重。据报道,有人曾因吃了烂姜而使全身皮肤、黏膜发黄,
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发布于 2016-07-12

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