潮汕小吃
广东省潮汕特色小食，台湾省称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上生蚝，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
-
步骤1/6
点击查看大图
地瓜粉和生蚝准备好。
-
步骤2/6
点击查看大图
地瓜粉先加少许水搞融化再倒入生蚝
-
步骤3/6
点击查看大图
继续打入一个鸡蛋，鸡蛋打在上面就好，不用打得太散。
-
步骤4/6
点击查看大图
把一面煎到有点脆，就把它分成四角，这样才容易翻也容易熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
翻过来煎到脆，不脆继续翻煎，半路要适当加油避免黑了。
-
最后一步
点击查看大图
要吃时候上面要撒上一些香菜才够味，记得粘上鱼露。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
潮汕小吃的相关分类
潮汕小吃的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3224299人看过 -
糯米小吃
163633人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
890592人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3724081人看过 -
小吃~糖不甩
152020人看过 -
香肠土豆焖饭
3229756人看过 -
银耳雪梨羹
9777039人看过 -
潮汕美食小吃之落蹄粿
333140人看过 -
山药苹果泥
3018055人看过 -
东北老味小吃巨好吃的油炸糕
144155人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6990959人看过 -
黑芝麻红豆豆浆
189071人看过
