潮汕小吃
广东省潮汕特色小食，台湾省称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上生蚝，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
-
步骤1/6
点击查看大图
地瓜粉和生蚝准备好。
-
步骤2/6
点击查看大图
地瓜粉先加少许水搞融化再倒入生蚝
-
步骤3/6
点击查看大图
继续打入一个鸡蛋，鸡蛋打在上面就好，不用打得太散。
-
步骤4/6
点击查看大图
把一面煎到有点脆，就把它分成四角，这样才容易翻也容易熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
翻过来煎到脆，不脆继续翻煎，半路要适当加油避免黑了。
-
最后一步
点击查看大图
要吃时候上面要撒上一些香菜才够味，记得粘上鱼露。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
潮汕小吃的相关分类
潮汕小吃的相关推荐
-
辣椒炒肉
6626291人看过 -
洋烧排-传统闽菜最滋味
228957人看过 -
糯米小吃
157275人看过 -
潮州咸菜炒猪肉
118544人看过 -
#立冬第一补#苹果小米粥
188676人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9201478人看过 -
简单零食：夜市小吃油炸奥利奥饼干
195054人看过 -
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
7700880人看过 -
红烧鸡翅
15700382人看过 -
【香脆萝卜干炒肉】 (菜脯炒肉片)
100715人看过 -
潮汕萝卜丸(菜头丸)
150344人看过 -
潮汕鸭母捻
24910人看过
