小炒牛肉燕麦米--另类“炒饭”
用燕麦米炒的“饭”,你吃过吗?
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步骤1/7
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原料如图。居然忘了大蒜。。。燕麦米用清水浸泡四小时以上。
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步骤2/7
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燕麦米平铺在蒸笼布上,中火蒸30分钟左右。加入10ml菜籽油拌匀。
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步骤3/7
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牛肉末用10ml酱油,10ml黄酒,5ml蚝油,5ml菜籽油,少许老抽搅匀搅散。长尖椒和美人椒都切成小段。
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步骤4/7
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锅中倒入适量菜籽油。小火先炒散牛肉末,待其变色下入尖椒美人椒和刚刚拌匀菜籽油的燕麦米,这几样稍微翻炒几下,倒入切碎的蒜末大火再翻炒片刻即熟。依个人口味再加点盐调味,就能出锅啦!
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步骤5/7
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将部分菜品填入彩椒中,装盘即可。一盘子里面,肉类蔬菜粗粮,全齐啦!
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步骤6/7
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颗颗富于嚼劲的燕麦米,混合喷香牛肉和清爽椒香,另类版的'青椒牛肉炒饭'!
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最后一步
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谢谢大家的观看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-12
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