奶油南瓜浓汤：一步一如来
食材本身没有贵贱好坏之分，同样一个南瓜，如果做成奶油南瓜浓汤，就华丽转身变成高端大气的西式前餐，在西餐厅里可以卖到28元一盘。 喝南瓜奶油浓汤也不见得比吃炒南瓜更优雅有面子，反正南瓜还是那个南瓜！
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步骤1/8
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配料
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步骤2/8
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南瓜去籽去皮蒸熟（我用高压锅蒸的）。
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步骤3/8
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南瓜用勺子稍碾碎，加400毫升冷开水，放入打汁机打碎，尽量打得细腻一点。
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步骤4/8
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南瓜汁加入锅里
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步骤5/8
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加50毫升淡奶油
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步骤6/8
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再加1点点盐
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步骤7/8
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用中小火加热，不停搅拌，至微沸，关火装盘。
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最后一步
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点几滴奶油在南瓜汤上，用牙签划一道，成心形，增加颜值。
要想甜，加点盐，南瓜微甜，加一点盐调味，味道非常好。用牛奶也可以，但没有用淡奶油味道好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-11
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