金线油塔
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步骤1/15
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将猪板油切成小丁
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步骤2/15
放入锅里炸出油，捞出油渣
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步骤3/15
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将猪油凉透放入盐，花椒粉，五香粉搅拌均匀
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步骤4/15
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开始和面，和好后醒三十分钟。面的软硬和包饺子的面差不多
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步骤5/15
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将醒好的面擀开，大概三厘米薄厚。在上面刷一层猪油
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步骤6/15
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将刷猪油的对折，对折后再刷一层猪油
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步骤7/15
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在对折，用刀竖着从中间切开
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步骤8/15
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分别盖上保鲜膜，醒五分钟
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步骤9/15
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揭开保鲜膜，切成细丝，弄成这样一撮一撮的
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步骤10/15
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拿出其中一撮拉开，从一头开始卷在手指上，一边卷一边拉。卷好后拔出来。
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步骤11/15
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全部卷完，成这样的墩子
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步骤12/15
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放入蒸锅蒸三十分钟。
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步骤13/15
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蒸好后放盘子里
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步骤14/15
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拿出其中一撮抖散，不好抖开的可以用手顺着纹理撕开
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最后一步
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最后调入调味汁，调味汁根据自己喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-11
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