干香豆腐丝
豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,还有易消化、吸收快的优点。
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步骤1/6
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新鲜豆腐皮二张,用清水漂十分钟,去豆腥味;
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步骤2/6
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切成宽丝;
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步骤3/6
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姜、蒜切末,香菜切段;
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水沸后,过水五分钟左右;
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热锅加油后爆香姜、蒜、辣椒粉;
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最后一步
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加入滤水后的豆腐丝,依次加入盐、糖、花椒粉、味极鲜后,加香菜起锅。
豆腐皮用水先泡几分钟,去豆腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-10
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