简单省事又好吃——炖煮蔬菜
天气太热,就做了这道炖煮蔬菜~不像煎炒的菜那样,一直对着锅子,菜做好了也热得没胃口了~炖煮菜就是材料备好后放水炖煮,之后就静静地等待出锅吧~哈哈哈~方便又好吃哦~
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步骤1/7
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锅中加入水和木鱼花,煮成高汤
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步骤2/7
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胡萝卜和土豆洗干净削皮
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步骤3/7
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胡萝卜切小块,土豆切大块,洋葱切粗条
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步骤4/7
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锅中放油,将洋葱炒一下(炒过的洋葱炖煮的汤汁会更甜)
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步骤5/7
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加入煮好的高汤(只要汤汁,把木鱼隔走)
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步骤6/7
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将胡萝卜和土豆放入(水分要没过材料,如果不够可以加点清水,最好还是放入足够的高汤)
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最后一步
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加入酱油、鸡粉调味,中小火炖煮到蔬菜变软入味即可(炖煮之后水会变少,所以调味不宜过重,味道不够可以煮好之后添加)
1、材料用量随意的,看自己的喜好
2、因为土豆煮久了就会融化的,所以要切得大块一点
3、如果家里有隔渣袋的话可以把木鱼花放进去,洋葱炒好后就直接加清水和袋子,不需要提前煮高汤了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-10
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