盐水基围虾
大热天，来点清清爽爽的盐水虾，也是一道不错的下酒菜呢！这几天菜市场的河虾要80元一斤，还是基围虾便宜，60元一斤，比起冬天200元一斤的价钱算是大跌价了，此时不吃更待何时？虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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步骤1/6
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基围虾清洗干净，放适量水，水量以能盖过虾为标准。
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步骤2/6
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放入生姜片，盖上锅盖中火煮至水开。
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步骤3/6
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水开2分钟后倒入料酒，继续煮2分钟，此时虾壳已经变红，加入盐，关火焖1分钟。
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步骤4/6
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将虾码入碗中，撒上葱花，倒入煮虾的汤水，即成。
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步骤5/6
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成品图。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2016-07-10
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