手抓饼皮
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步骤1/9
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面粉分成两份一样多。（留一点等下加水过多可以加进去）
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步骤2/9
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一份加进开水（约100度）。另一份加温水（约40度-50度）。水一点点的加。搅成雪絮状就开始揉。揉成面团
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步骤3/9
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醒半小时。然后两者揉在一起
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步骤4/9
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揉成一个小团。（我这些搓太小了。后来我两个合在一起）。这些量做了五个饼皮
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步骤5/9
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我放在油纸上擀平 （没有硅胶垫）。一开始要慢慢擀才会舒展开来。擀薄薄的。刷上油。放点盐。
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步骤6/9
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像扇子那样折
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步骤7/9
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从一端卷起来。（收尾折入底下）
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步骤8/9
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再慢慢擀薄些
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最后一步
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用油纸包好放冰箱冷冻。想吃直接煎。不用放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-10
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